Di portamento basso, la pianta del fagiolo cannellino della Val di Vara nasce da un seme più piccolo di quello tipico di questa varietà. Si presenta di colore bianco con fievoli venature grigio chiare. Si consuma preferibilmente in grana, lessato e condito.
La coltivazione avviene all’aperto, con il periodo di semina da maggio a giugno e la raccolta e l’essicazione in agosto.