Situato sull'estrema pendice meridionale del Monte Gottero, Groppo fu sede di un castello, distrutto dalla Repubblica Genovese nel 1174. Il paese ha però mantenuto la sua struttura di borgo fortificato di forma ellittica, con case torri, edifici stretti ed alti posti uno accanto all’altro in modo continuo.
Sui muri delle prime case del centro storico sono visibili alcune teste apotropaiche.