In einer dominanten Position in der Ebene des Magraflusses, befindet sich die alte Stadt auf der Spitze eines Hügels, die wundervolle Aussichten über den Golf der Poeten bietet. Erstmals zwischen 1187 und 1203 im Pelavicino Codex erwähnt, stellt Castelnuovo eine Stadt dar, die reich an Kunst und Geschichte ist.
Die beeindruckende Renaissancefassade Oratorio dei Bianchi markiert den Eingang in die Stadt. Nahegelegen ist die Renaissancekirche der St. Maria Magdalena mit einem Inneren aus Carrara Marmorfiguren. Castelnuovo ist dennoch für sein Schloss bekannt, das einst das Machtzentrum der Bischöfe von Luni war. Es wurde im 12. Jahrhundert von Bischof Gualtiero gebaut, um die Via Francigena zu kontrollieren. Noch heute ist das Schloss sehr beeindruckend mit seinen Ruinen und Wänden und seinem rechteckigen 80 Meter hohen Turm. Am 6. Oktober 1306 rief Dante Alighieri als Ankläger von Francesco Malaspina von Mulazzo dazu auf, Frieden mit dem Bischof von Luni, Anontio Nuvolone von Camilla, zu schließen.
In den engen Gassen erheben sich Paläste aus dem 17. und 18. Jahrhundert: Palazzo Ingolotti Cornelius, Palazzo Tonarelli und Palazzo Natolini Ferrari.