Tipico di Varese Ligure e dell’Alta Val di Vara, il melo belfiore ha una pianta vigorosa. Il frutto è di pezzatura medio-grande e forma sferica leggermente asimmetrica, con buccia normalmente gialla e in alcuni casi rosso-arancio. La polpa è bianca e farinosa; il sapore aromatico. Viene raccolta ai primi di ottobre per essere consumata a dicembre.

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