MELA BINOTTO DELLA LUNIGIANA

Mela binotto della Lunigiana
Mela binotto della Lunigiana

La mela binotto è piccola e tonda, dal colore rosso intenso. Il sapore e il profumo ricordano quelli della rosa. Si raccoglie da piante spontanee della zona.
La qualità del prodotto dipende dalla particolarità della coltivazione che cresce spontaneamente nei prati montani della Lunigiana e della provincia di Massa-Carrara. La pezzatura è più piccola rispetto ad altre mele perché è un prodotto spontaneo al quale non vengono aggiunti né concimi, né fertilizzanti.

Per approfondire:
I prodotti tipici della Lunigiana
Le ricette della Lunigiana