IL PERO BURÒ

Tipico della Val di Magra, il pero burò appartiene alla famiglia delle Rosacee. È caratterizzato da foglie ovali con margine crenato, mentre il frutto ha un un aspetto più irregolare e schiacciato rispetto alle pere normali.
Usato anticamente per segnare il confine tra i campi, il frutto è particolarmente indicato per preparazione confetture e marmellate.

Per approfondire:
I prodotti tipici della Val di Magra
I prodotti tipici della Lunigiana

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