IL SUSINO DI SAN GIOVANNI

Tipico della Val di Magra, il susino di San Giovanni presenta foglie ovali di piccole dimensioni. Il frutto è più piccolo rispetto alle varietà che si trovano in commercio, di colore chiaro con una polpa consistente e soda.
La pianta si adatta a terreni compatti, argillosi e calcarei.

Per approfondire:
I prodotti tipici della Val di Magra
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