BISTECCHINE DI AGNELLO DI ZERI DORATE E FRITTE
Ingredienti: bistecchine d’agnello, un uovo, latte, limone, olio e sale.
Lasciare immerse le bistecche per un paio d’ore nell’uovo sbattuto, con aggiunta di latte, limone ed un poco di sale. Passarle poi nel pane grattato e friggerle. Servire ben calde con insalata di stagione.
