BUCCELLATO
Il buccellato
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DESCRIZIONE
Ingredienti:
- 200 gr di farina bianca
- 50 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova intere
- 70 gr di pinoli
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 100 gr di latte
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
- burro per la teglia.
Battere le uova ed incorporarvi lo zucchero lavorandoli bene.
Aggiungere la farina con il lievito e la fecola, quindi il burro fuso e raffreddato in precedenza, il sale e il sale.
Amalgamare bene e unire i pinoli.
Versare il tutto in una tegli con buco e infornare a 180 gradie per 40 minuti circa.
Spolverare con lo zucchero a velo.
