PANE DI PO, AGNINO E SIGNANO

Pane di Po, Agnino e Signano
Pane di Po, Agnino e Signano

Il pane di Po e Agnino è di forma generalmente rotonda e la pezzatura è di circa 800 grammi. Per la sua preparazione si usano crusca, farina prodotta nel mulino locale, lievito, acqua e sale, che danno una fragranza ed un aroma particolari. La cottura viene effettuata in forno a legna.

Per approfondire:
I prodotti tipici della Lunigiana
Le ricette della Lunigiana
Agnino