VERDURE E ORTAGGI DELLA VAL DI VARA
La cipolla di Pignone
La fagiolana di torza (Maissana)
Il fagiolo dell’aquila di Pignone
Il fagiolo cannellino della Val di Vara
Il fagiolo cenerino della Val di Vara
Il fagiolo dall’olio di Varese Ligure
Il fagiolo lumè di Pignone
Il fagiolo lupinaro di Pignone
Il fagiolo borlotto di Mangia (Sesta Godano)
La patata di Pignone
La patata salamina di Calice al Cornoviglio
Il pisello di l’ago (Borghetto Vara)
Per approfondire:
I prodotti tipici della Val di Vara
Le ricette della Lunigiana
