L’agnello di razza massese viene allevato anche nelle province di Lucca, Pisa e Pistoia. Viene alimentato solo con il latte e macellato quando ha fra i 25 e i 40 giorni di vita, cioè quando ha raggiunto i 10-13 kg di peso.

D’estate le greggi vengono portate sulle montagne lunigianesi.

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